Le lavash

Le lavash en photos

Présentation du lavash

Prenez part à une master class de pain lavash chez un habitant !

Le Lavash est un pain traditionnel arménien, classé au patrimoine immatériel de l’UNESCO depuis 2014. 

C’est une galette fine à base de farine de blé, d’eau, et de sel. Le lavash est cuit dans un four traditionnel, appelé le tonir, qui a pour particularité d’être creusé à même le sol. Il est généralement servi avec du fromage blanc, des herbes, ou de la viande.

Lors de cette expérience vous allez pouvoir apprendre à cuisiner le lavash auprès d’habitants arméniens. Inoubliable !